Acidímetro De Dornic 500 Ml 0 40ºd Nalgon

Descrição

Produto: Acidímetro de Dornic 500 ml 0 40ºd Nalgon

O acidímetro de dornic é uma ferramenta essencial para a medição precisa da acidez em produtos lácteos, como leite, queijos e iogurtes. Este equipamento é amplamente utilizado em laticínios, fazendas e laboratórios para garantir a qualidade e segurança alimentar dos produtos derivados do leite.

Características e utilização:

O acidímetro de dornic é projetado com especificações de alta qualidade para oferecer resultados confiáveis e consistentes. Suas principais características incluem:

Composição e capacidade:
O aparelho é composto por um frasco em polietileno com capacidade de 500ml, acompanhado por uma mangueira de silicone para sifonamento. Além disso, possui uma bureta graduada em graus dornic (0-40ºd) e um bico gotejador, essenciais para a titulação.

Autoclavável:
O material utilizado na fabricação permite que o acidímetro seja autoclavável, garantindo a esterilização adequada e a segurança durante o uso.

Técnica de análise:
A preparação do aparelho envolve o preenchimento da bureta com cerca de 200ml da solução dornic através do sifão. Uma vez preenchida, o gotejador é pressionado para eliminar o ar e garantir que a solução flua adequadamente. A análise é realizada adicionando-se uma quantidade determinada da amostra de leite homogeneizado a um tubo de ensaio ou becker, seguido da adição do indicador fenolftaleína 1%. A titulação com a solução dornic é executada até a aparição de uma coloração rosa discreta, que persiste por cerca de 30 segundos.

Leitura e interpretação:
A leitura na escala da bureta é realizada em graus dornic, correspondendo a 0,01% de ácido lático para cada grau. Caso haja um fator de correção, a leitura pode ser multiplicada por essa constante para obter a concentração correta.

Importância na indústria de laticínios:

Apresentação: unidade.